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廣西出臺加快西部陸海新通道建設系列政策
食物保存的方法有哪些?
摘要:
在炎炎夏日,不僅要知道食物怎么吃,還應該清楚了解食物保存的方法,保證食品安全的同時還要盡可能保留食物的營養。因為存儲不當會導致細菌滋生從而造成食物營養流失,下面跟隨小編去了解一下吧。四類食物的保存方法1食物保存的方法之綠色菜通常情況下,把綠葉菜買回家之后要先將表面的水分風干,之后再用食品袋裝起來放進冰箱里。需要注意的是,袋子不要完全密封,存放前可以在袋子上扎幾個透氣孔,保證綠葉菜的良好透氣性。2食
2019-03-12 14:15
中式面點和西式區別在哪里?怎么分類?
摘要:
中式面點的概念:中式面點指源于我國的點心,簡稱“中點”,雙稱為“面點”,它是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料,再配以多種調味品,經過加工而制成的色、香、味、形、質俱佳的各種營養食品。?面點在中國國飲食行業中通常被稱為“白案”,它在飲食形式上呈現出多種多樣,既是人們不可缺少的主食,又是人們調劑口味的補充食品(如:糕、團、餅、包、餃、面、粉、粥等)。在我們的日常生活中,面點有作為正
2019-02-28 15:37
【中點】中式點心的分類
摘要:
京式糕點以北京地區為代表,具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。蘇式糕點以蘇州地區為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,以桂花、玫瑰調香,口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。廣式糕點以廣州地區為代表,餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘,重糖、重油,具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中帶咸等特點。代表品種有廣式月餅等。揚式糕點以揚州和鎮江地區為代表,餡料以黑麻、
2019-01-28 15:19
米血糕小吃
摘要:
米血糕在臺灣是一種已經有著百年以上歷史的街頭小吃,米血糕是指以米和血所做成的特色米食糕點。米血糕是指以米和血所做成的地方特色米食糕點。中國南方多以米食為主,常利用蒸、煮方式,改變米食型態。米血糕主要有鴨血糕和豬血糕兩種。米血糕常見于路邊攤,蒸熟后多以沾醬、花生粉或香菜對外販售,做為主食或零食均可。秋冬期間,米血糕也是熱門火鍋料首選之一,唯不能久煮,易黏鍋底、焦味四起。
2018-12-29 09:13
盤點寶島臺灣8大著名美食,你們吃過哪一種??
摘要:
豬血糕又稱為米血或米血糕,傳統特色糕點之一。具有兩種意義,一種是作為食品原料的豬血糕;另一種則是用前述食材作成的小吃,名稱依照種類的不同可以是豬血糕、花生米血或花生豬血糕。???棺材板,是臺灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板,而為雞肝板。它的發明者是臺灣一位姓許的師傅,名叫許六一。這個小吃最早出現在臺南,后來,在臺灣各個地區都很受歡迎。???鹵肉飯是江
2018-06-28 20:26
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